Восток

Ароматный плов

Плов по традиционному рецепту, где особенный сорт риса впитал в себя вкус томленой в казане молодой баранины и ароматы восточных специй — каенского перца, паприки, зири, шафрана и легкой кислинки барбариса.

300 г

Ханум

Блюдо узбекской кухни, по сути своей – ленивый мант: рулет из пресного теста с начинкой из рубленого мяса, картофеля и специй.

250 г

Чучвара жареная

Блюдо среднеазиатской и кавказской кухонь в виде жареных изделий из теста с начинкой из мяса. В отличие от пельменей чучвара несколько меньше по размеру.

1 порц.

Оджахури

Жаркое из мяса и картофеля с добавлением свежих томатов и большого количества специй, что делает его очень вкусным и ароматным.

290 г

Хинкали

Хинкали — традиционное грузинское блюдо с оригинальным ритуалом лепки. в составе фарш из баранины и говядины, зелень, пряности, а также наваристый бульон.

1 шт. - 65 руб. 2 шт. - 100 руб.

Хинкали с лесными грибами

Лесные грибы, шампиньоны, кинза, специи.

1 шт.

Манты

Тонкое пресное тесто с начинкой из рубленого фарша, приготовленное на пару.

300 г

Харчо

Сочетание наваристого говяжьего бульона и пряных трав.

350 г

Лагман

Среднеазиатское блюдо, изюминкой которого является особым образом приготовленная лапша из тянутого теста. Подается со сметаной.

320/20 г

Машхурда (восточный суп с машем)

Сытный и наваристый суп с машем и рисом, одно из старинных вариантов узбекских блюд. Подается со сметаной.

320 г

Чучвара

Блюдо среднеазиатской и кавказской кухонь в виде отварных изделий из теста с начинкой из мяса. В отличие от пельменей чучвара несколько меньше по размеру.

340 г

Долма

Ароматный фарш из баранины и телятины, с добавлением риса. Начинка завернута в виноградные листья.

250 г 10 шт.

Сациви

Сациви – нежное блюдо из курицы, грецких орехов и пряного соуса баже, а также специи: чеснок, куркума, хмели-сунели.

260 г

Сациви из овощей

Сезонные овощи, завернутые в рулетики с цукини, грецким орехом, в меру острые и в меру пряные, отличаются сочным и нежным вкусом.

230 г

Хумус

Хумус уникальный продукт, известный со времен древности. Это холодная закуска, имеющая консистенцию мусса, пряный сладковатый вкус приготовленная из нута (сорт гороха) и тхины (кунжутной пасты).

75/20 г

Хумус с грибным фаршем

Хумус с пряным грибным фаршем. Подается с ароматными лепешками собственного приготовления.

120 г

Хумус с мясным фаршем

Хумус с пряным мясным фаршем. Подается с ароматными лепешками собственного приготовления.

120 г

Пхали ассорти

Измельченные орехи с чесноком, зеленью и приправами, дополненные основным ингредиентом — шпинатом или свеклой. Присутствие грецких орехов придаёт блюду дополнительную сытность, делая незаменимым для вегетарианцев и людей, соблюдающих пост.

50 г 1 шт.

Лобио красное

Вкусное, ароматное блюдо грузинской кухни. Которое готовят из красной фасоли с чесноком, пряностями и зеленью.

250 г

Хачапури по-имеретински

Национальное грузинское блюдо, тонкое тесто с имеретинским сыром внутри.

320 г

Хачапури по-аджарски

Пышное тесто, нежный сыр Сулгуни, восточные пряности. Готовится с добавлением яичного желтка и сливочного масла.

360 г

Мини хачапури по-аджарски

Пышное тесто, нежный сыр Сулгуни, восточные пряности. Готовится с добавлением яичного желтка и сливочного масла.

240 г

Печенье Гата

Восточная сладость, самое известное армянское печенье, необыкновенно вкусное.

50 г 2 шт.

Салат с фалафелем и овощами

Фалафель — жареные во фритюре шарики из измельченного нута, с добавлением фасоли, приправленные пряностями. Подается с овощами.

165 г

Салат с томатами и домашним сыром

Свежие томаты с ароматной зеленью придают вкус свежести блюду, а сыр делает его сытным и питательным.

210 г

Сметанно-чесночный соус

50 г

Сырный соус

50 г

Лечо

50 г

Аджика домашняя

50 г